Món ngon vừa được bày biện lên bàn, nhưng bạn khoan hãy thưởng thức nhé. Còn một nghi thức hiện đại mà bạn không thể bỏ qua – chụp ảnh khoe với người theo dõi cái đã. Thế nhưng làm sao để tìm được góc chụp hoàn hảo bây giờ? Đâu là cách tốt nhất để thể hiện sự tươi ngon của nguyên liệu?
Để khám phá tường tận nghệ thuật chụp ảnh đồ ăn tinh tế, chúng tôi đã trò chuyện với Leslie Liu, một blogger và Instagrammer (@taipeifoodie) nổi tiếng. Sau đây là 6 mẹo mà cô áp dụng để có được những bức ảnh chụp đồ ăn ngon mắt.
Nội dung chính
1. Quy tắc một phần ba
Là fan bự của quy tắc một phần ba, cô đã bật mí: tùy chọn lưới chính là bạn đồng hành thân thiết. Nếu bạn chưa thử bao giờ, hãy mở phần Cài đặt của iPhone, cuộn xuống phần Máy ảnh rồi bật Lưới. Bây giờ, dù chụp ảnh dọc hay ngang thì bạn cũng sẽ nhìn thấy lưới 3×3. Khi bạn chụp một món ăn, dễ nhất là đặt đĩa đó vào chính giữa khung hình. Thế là bức ảnh có tiêu điểm rõ ràng rồi đấy.
Tuy nhiên, nhiều khi đi ăn với bạn bè, bạn sẽ có một bàn đầy đồ ăn. Trong trường hợp đó thì làm cách nào để áp dụng quy tắc một phần ba đây?
Liu đưa ra hai lời khuyên: xếp tất cả các món xen kẽ hoặc thẳng hàng nhau. Hãy xem ảnh bên dưới. Bạn có thể đặt mỗi bên một món hoặc một món ở trên và một món ở dưới, sao cho thẳng hàng với nhau. Liu cho biết: “Ba là con số kỳ diệu. Hãy xếp ba (hoặc một số lẻ bất kỳ) đồ vật thẳng hàng và bức ảnh trông sẽ tự nhiên hơn.”
Một chiến lược khác là bày biện ba món xen kẽ nhau nhưng tất nhiên là vẫn phải khéo léo sắp xếp chúng dọc theo các đường lưới. Bạn sẽ thấy rằng dù không đối xứng nhưng bố cục vẫn có độ cân bằng hoàn mỹ.
2. Ảnh chụp từ góc cao
Nếu là thành viên thường trực của hội “chụp trước, ăn sau”, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với góc chụp trên cao. Nhưng liệu kỹ thuật này có phù hợp với mọi bối cảnh không? Liu tin rằng ánh sáng tự nhiên là tuyệt vời nhất, nên hãy lưu ý điều này khi chọn bàn nhé.
Bữa sáng, bữa trưa và bữa nửa buổi đều rất thích hợp để chụp từ trên cao xuống. Bức ảnh chụp từ góc cao trông tựa như tấm canvas bắt trọn một cảm xúc cụ thể. Bạn cũng có thể áp dụng quy tắc một phần ba tại đây: sắp xếp các món theo hình tam giác. Liu nói thêm: “Hãy kết hợp các món có kích thước và màu sắc khác nhau để cho ra bức ảnh thú vị hơn nữa”.
Khi sắp xếp bố cục ảnh, điều đầu tiên Liu sẽ làm là điều chỉnh, chẳng hạn như tăng sáng một phần hoặc cố định tiêu điểm ở một đối tượng cụ thể. Sau đó, cô sẽ sử dụng thanh trượt độ phơi sáng (nhấn và giữ biểu tượng mặt trời để thấy thanh này) để có được ánh sáng lý tưởng.
Còn một cách nữa để tận dụng tùy chọn lưới. Khi sắp xếp bố cục ảnh chụp từ trên xuống, hãy để iPhone nằm ngang và điều chỉnh vị trí cho đến khi bạn thấy hai dấu cộng tụ lại thành một và chuyển thành màu vàng. Điều này có nghĩa là máy ảnh của bạn đang nằm song song với mặt bàn – vị trí lý tưởng để chụp ảnh đấy.
3. Góc 45°
Đôi khi, bạn muốn khoe trọn những quả dâu tây trang trí ở cạnh bên của chiếc bánh hay mặt cắt ngang các lớp tươi ngon của chiếc hamburger. Làm cách nào để chụp được kiểu ảnh đó đây?
Nếu bàn ăn của bạn ngập tràn những món ngon khó cưỡng, hãy sử dụng chế độ Chân dung và đặt tiêu điểm ở đối tượng nằm chính giữa khung hình. Bạn sẽ có một bức hình có chiều sâu xuất sắc với tiêu điểm rõ nét ở gần và hậu cảnh mờ ảo phía sau.
Bí quyết của chuyên gia: phóng to theo cách nào thì tiện nhất nhỉ? Trên iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus, iPhone X trở lên, hãy nhấn vào nút 1x để dễ dàng phóng to. Nếu bạn muốn phóng to hơn 2x, hãy nhấn và giữ nút này rồi dùng thanh trượt để phóng to lên đến 10x.
4. Bố cục đường chéo
Hãy thỏa sức thử nghiệm với hình học, sử dụng các đường tự nhiên trong khung hình hoặc tự tạo ra các đường của riêng bạn. Đây đều là con đường sáng tạo của những nhiếp ảnh gia ẩm thực nhiệt huyết đấy. Leslie từng nghĩ rằng chẳng có cách nào hay để sắp xếp chiếc đĩa dài vào ảnh cả. Nhưng sau đó, cảm hứng chợt đến với cô, đó là bố cục đường chéo.
5. Bàn tay hữu ích
Bạn có bực mình khi bàn tay của bạn bè vô tình phá hỏng khung hình của mình không? Nhưng đôi khi, những bàn tay ấy lại thực sự khiến đồ ăn trông hấp dẫn hơn đấy. Liu chia sẻ: “Đó chính là cách kể chuyện”. Bức ảnh có thêm bàn tay trông sẽ chân thực hơn và đưa thêm nhân vật vào câu chuyện bạn đang kể.
Vậy nên, đừng ngại ngần đón nhận những đôi bàn tay ấy nhé. Hãy nghĩ về những bức ảnh tay cầm miếng bánh pizza, chiếc sandwich đầy đặn hay một cốc cà phê. Chẳng phải những bức ảnh kiểu đó trông sống động hơn nhiều sao?
6. Tạo tiền cảnh
Một số kỹ thuật tinh tế đến mức bạn chưa nhìn thấy hiệu quả ngay đâu. Tạo tiền cảnh là một trong những kỹ thuật như thế. Nếu bạn mới làm quen với tiền cảnh, hãy thử đặt hoa hoặc cây ở trước đĩa thức ăn, rồi mở chế độ Chân dung và nhấn vào nút Tiêu điểm ở góc trên cùng bên phải. Sử dụng thanh trượt để làm mờ tiền cảnh và đặt tiêu điểm vào đồ ăn.
Liu thường dùng ứng dụng Camera của iPhone nhưng thỉnh thoảng, cô còn dùng thêm cả các bộ lọc của ứng dụng Foodie – Camera cho cuộc sống để bức ảnh trông thú vị hơn.
Giờ đây, bạn đã nắm được các bí quyết của một nhiếp ảnh gia ẩm thực chuyên nghiệp rồi đấy, hãy thử ngay trong bữa ăn tới nhé. Biết đâu bạn sẽ trở thành Instagrammer ẩm thực nổi tiếng tiếp theo đấy.
Theo: Apple.com
Add Comment